什么是脱氧剂

　　脱氧剂，也被称为去氧剂或吸氧剂，是一种可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂。以下是关于脱氧剂的详细解释：

　　一、定义和用途

　　脱氧剂是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，主要用于保护食品、药品、化妆品等产品的质量和保鲜。它能够除去包装中残留在空气中的氧，防止食品因氧化而变色、变质和油脂酸败，同时对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。

　　二、工作原理

　　脱氧剂的工作原理是利用活性物质，如铁粉、酚醛树脂等，通过化学反应或物理吸附把氧气从封闭空间中吸附掉，防止氧气和物品的化学反应。例如，以铁粉为主体的脱氧剂，其主要原理是铁粉被氧化成氧化铁，同时消耗掉环境中的氧气。

　　三、使用范围

　　脱氧剂的使用范围非常广泛，主要包括：

　　食品领域：如糕点、饼干、面包等烘焙食品，肉制品，水果、蔬菜、干果等，以及调味品、罐头、速冻食品等。脱氧剂可以延长这些食品的保质期，保持其新鲜度和口感。

　　药品领域：脱氧剂可以吸收药品包装中的氧气，防止药品氧化变质，保持其有效成分的稳定性。

　　化妆品领域：脱氧剂可以吸收化妆品包装中的氧气，防止化妆品氧化变质，保持其质量和效果。

　　其他领域：如电子产品、文物、艺术品等也可以使用脱氧剂进行保护，防止氧化变质。

　　四、注意事项

　　脱氧剂在使用前需要检查包装是否完好，避免在使用前已经失去效果。

　　脱氧剂在使用时应按照产品说明适量使用，避免过量使用导致浪费或对环境造成负担。

　　使用脱氧剂的产品在开封后应尽快使用，避免长时间接触空气导致效果降低。

　　总之，脱氧剂是一种重要的保鲜剂，通过吸收包装中的氧气，防止物品氧化变质，延长其保质期。在食品、药品、化妆品等领域都有广泛的应用。

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